餐饮行业如何处理客人的投诉

餐饮行业如何处理客人的投诉，客人投诉是每个餐馆都会遇到的问题，它是客人对餐馆服务不满的表达方式，也可以提供给餐馆有价值信息为餐馆创造更多的赢得机构，因此餐饮行业如何巧妙处理客人的投诉，接下来由海南登尼特列举几个方面提供参考。

餐饮行业如何处理客人的投诉
一耐心倾听客人的抱怨，客人投诉时一般情绪都不稳定可能也只是为发泄心中的不满，一旦发生争论更容易火上浇油适得其反，因此开始时餐馆耐心地倾听客人的抱怨，避免与其争辩只有认真听取客人抱怨才能发现背后原因。

二认同客人的感受，认同客人感受就要站在客人角度考虑问题这样会自然而然理解提出的问题，并赞同他们处理方式，这时餐饮行业服务人员应该表示很高兴表示客人问题给餐馆一次改正错误的机会，很显然餐馆的处理方法照顾客人面子也使僵持局面得以缓。

三安抚客人并真诚的道歉，不管客人在投诉时的心情或态度如何，餐饮行业服务人员先要做就是想方设法平息客人情绪，缓解客人抱怨，一旦得到餐馆的同情和理解消除怨气心理平衡后，事情就容易解决，然后餐馆人员应该代表餐馆向客人表示真诚歉意且认真处理投诉。

四表示愿意提供适当的帮助和补偿，为弥补餐馆的过失可以在解决客人投诉后给客人一些额外补偿，以达到抚慰客人精神目的，在餐饮行业日常经营中这样情况不在少数，在服务中要善于通过各种技巧来打消客人抱怨使工作更加顺利。

五速度做出反应的行动，只要一味地道歉和表示赞许不如加一句我能理解给您带来的麻烦与不便，您看我们能为您做什么，更能博得客人的好感，对于客人的投诉餐饮行业迅速作出反应给出解决方案，因此当客人投诉时认真对待并让客人感到受欢迎这是餐馆义不容辞的责任。